Este caderno pedagógico, intitulado KARU é oriundo do trabalho de Mestrado Profissional, no âmbito da Universidade Federal Fluminense (UFF) pelo Programa de Pós-graduação em Ensino de Ciências da Natureza (PPECN). Trata-se de um material de auxílio ao trabalho docente voltado ao Ensino Fundamental II, mas com possibilidades diversas de inserção em outras esferas do ensino, inclusive nas áreas da Nutrição e Microbiologia. O caderno apresenta duas linguagens: a das tirinhas de quadrinhos e a dos Estudos de Casos. Sua construção levou em conta as possibilidades de fomento do tema Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), com enfoque na prevenção, a fim de aproximá-lo dos estudantes, mitigando o contato destas com crianças e adolescentes de diferentes esferas sociais.
